08.11.18. Sommerfuglkake

I helga som var laget jeg ei stor sommerfuglkake. Jeg ble spurt om å lage ei kremkake og selvfølgelig stiller en opp for familien. Det var svigermor som fylte året. Da har vi alltid pizzafest med kaker etterpå. Vi var vel samlet omtrent pluss minus tyve personer. Så kaken burde være stor. Jeg synes kremkaker er de beste kakene. Om jeg får valget mellom en lukket valnøttkake eller kremkake, så er valget lett, jeg vil ha kremkake. En bløtkake bør være nettopp det, bløt. Så for å få den best mulig tar jeg alltid og baker ferdig kaken, og legger fyllet inne i kaken kvelden før kaken skal spises. Praktisk er det også fordi du slipper å gjøre så mye dagen etter, i tillegg til å sminke og ordne deg til selve selskapet. Fordi da er det bare krem på toppen + pynting som gjelder. Bløtkaken blir da saftig og god, om den får stå i kjøleskapet til natten over. Som den kreative personen jeg er, så er det kjedelig å bare lage en rund kake. Nei, denne gangen gikk jeg for en sommerfuglfasong og pynting deretter. “Sommerfugl i vinterland” med all den hvite kremen, he-he!   

 

Slik ble den

 

 

Sommerfugl i vinterland

 

Slik deler jeg og legger bunnene. Om jeg pynter med jordbær på toppen, legger jeg alltid jordbærsyltetøy i nederste laget

 

Jeg bruker alltid romkrem blandet med fløtekrem + bananbiter inne i lagene på kaken

 

To lag romkrem m.m. inne i kaken og krem på toppen. Så blir skavanker skjult. NB! Ikke tenk slanking og spar ikke på fløten. Du vil vel ha god kake?  :)))

Pynting, kremdekor og jordbær legges

 

På selve kroppen til sommerfuglen legges kiwi i mønster. De sorte runde flekkene som ofte er på vingene til sommerfuglen er oreokjeks. Øynene er to stk. M-sjokolade- og nøttekuler. Følehorn er lakrissnører. Tenk det å kjøpe en hel pakke med lakrissnører bare for å ha de små korte følehornene. Men godt er det he-he 🙂 Skal en få den flott, går det ikke å være grådig

 

Hva synes du er best av lukket valnøtt og kremkake?

 

#mat #food #bake #kake #cake #bløtkake #gateau #sommerfuglkake #butterflycake #kremkake #creamcake