Hva, fredag allerede? Tiden flyver med “jetmotor”. Det er da ikke lenge siden det var mandag? En ny uke er gått og nå blir det helg og avslapping. Yeeeehh! Det blir jo kjekt da. I dag til fredagskaffen hadde jeg med hjemmebakt kake. Det er ikke så ofte jeg overrasker med det. Men hadde litt god tid, så planla dette. Jeg synes jaggu meg mine kolleger på jobben er skikkelig heldig som har meg som kollega, he-he ;))) For i dag ble det “Budapestkake”, en sort rullekake med marengs pyntet med krem og bær. Jeg bakte den ferdig i går. Oppskrift er lagt til nedenfor, og den er hentet fra googling på nett under kakemonsen.no. Min mamma bruker ofte å bake denne, og nå var første gangen jeg prøvde den.
Til “middag” har jeg og min mann spist noen vafler etter jobb. Gule vafler ble laget må vite. Måtte jo bruke opp alle de 12 eggeplommene etter de to marengskakene jeg bakte i går, så da laget jeg dette etter jobben i dag. I de skulle jo bare hviten i egget være ingrediens. Det at vi spiste vafler i middagstiden i dag skyldes at min sønn på 19 år kommer hjem fra jobb i 20-tiden i kveld og da har jeg lovt å lage taco.
I morgen er planen og ut å gå i naturen, om det ikke snør for mye da. Det er faktisk meldt snø her i Trøndelag i helga. Brrrrrr! Det er så kaldt ute nå, at vinterklær må fram og vi fyrer i ovnen i tillegg til varmepumpa. Videre på ettermiddagen i morgen må jeg innom Magneten shoppingsenter og kjøpe bursdagsgave til min mamma. Jeg vet hva hun ønsker seg. Skulle også så gjerne ha hatt med meg et teaterstykke som spilles i disse dager ved Falstadsenteret. Falstad var fangeleir under krigen og er nå et musèum og historisk sted. Teaterstykket heter “En utmerket gærning”. Jeg kjenner to av skuespillerne og har meget lyst til å få sett det. Jeg har ikke hørt fra noen som ønsker å dit. Så har enda ikke noen å dra sammen med. Får håpe det endrer seg etter dette innlegget.
På søndag blir det bursdagsfeiring til mamma`n min. Hun fyller år på mandag den 25.04, men feiring blir en dag på forskudd, på søndag. Tar forbehold på vær- og føreforhold. Da det via aviser / nyheter oppfordres til ikke å bytte til sommerdekk enda. Det er ca. 8 mil å kjøre en vei, og normalt er det bestandig mer snø i Verran enn her i Levanger. Så en får se.
Her er fredagskaffekakene i dag 🙂 Måtte jo ha to, så mange som vi er
Budapestkake
Nam ! Supergod og enkel kake å lage
Gul vaffel 🙂
Budapestkake / Rullekake med krem og bær
| ||||
| Slik gjør du | ||||
| Pisk eggehviter og sukker hvitt Ha i vaniljepulveret Legg bakepapir i langpanne og hell røren i Stek på 180 grader i ca. 20 min Ta den ut, legg et rent kjøkkenhåndkle over, samt risten fra ovnen over der og vend om. Ta av langpannen og fjern forsiktig bakepapiret før den er avkjølt. Da er det lettere å få av. Når kakebunnen er avkjølt dekkes den med pisket krem. Strø bær over. Bruk håndkleet til å rulle kaken sammen og til å stramme rullen med etterhvert som du ruller. | ||||
#mat #food #baking #kake #cake #rullekake #budapestkake #vaffel #marengs #krem #bær #vaniljesaus
Disse så veldig gode ut, og heldige er dine kollegaer som har deg! Jeg har forresten også bakt til mine kollegaer i uken. Vi lager noe godt om noen har bursdag, og denne uken var det sjefen eller ped lederen på min avdeling som fylte år. Da laget jeg fransk sjokoladekake, og en annen kjøpte is og bær som vi hadde til. Det ble godt! Kjør forsiktig om det kommer snø. Her har vi skiftet dekk, men jeg tror ikke det er noe problem selv om de melder litt snø og sludd i helgen. Regner med at det forsvinner når det treffer bakken. Ha en fin kveld 🙂
Dårlig gjort å legge ut sånne bilder… 😀 du har virkelig heldige kollegaer ja!
margarites: Jo takk, helt magisk smak på disse. Du burde prøve ut kaken ! Har du også hatt med kake på jobben? Det er jo koselig og sosialt å ha noen treff i jobbsammenheng uten treg brødskive eller tregt knekkebrød, he-he 😉 Frask sjokoladekake hørtes spennende ut. Du bør komme med foto + oppskrift! Vi har jo lagt om til sommerdekk også, så får satse på det du sier, at snøen fordufter så fort den treffer bakken 🙂 Ha en fin kveld du også !
Kjempedeilige kaker 🙂 Jeg er glad i de også, OG oreokake er favoritten 🙂
Anne Grethe/FotoSeljordslia: He-he! Ble du fristet? Jeg er også heldig som har akkurat de !
frodith: Nam, Ja denne er blant mine favoritter. Enig med deg om at oreokake er godt, men blir noe mektig, så ett lite stykke holder av gangen. Denne derimot, kan du spise flere stykker av, ergo er denne best ;)))
ååh nam det så nydelig godt ut 😀
eveliin: Da så du riktig, det er sikkert !
Ha en fin fredagskveld!
Mmmm, skulle nesten ønske jeg jobbet sammen med deg. Den kaken så himmelsk god ut 🙌
Vera Lynn: He-he, ja 🙂 Det kunne blitt veldig trivelig det 🙂
Nam! Har alltid hatt lyst til å prøve å lage budapest-rullekake, de ser så pene og gode ut 🙂 Håper dere koste dere med fredagskaffen og kaken(e)!
Emilie Engan Bjørbu: Ja, nam, er rette ordet! Du bør forsøke fordi den er meget enkel å lage og smaker himmelsk. Artig å overraske med noe skikkelig godt til fredagskaffen enkelte ganger 🙂