På tur hjem fra trimtur til Skogn Vulusjøen i går kjørte vi forbi disse kule husdyra. Det er en bonde i nabolaget som satser på denne type storfe. Jeg synes de nærmest er søte, he-he Det eneste er at noen av de trenger en hårstussing slik at de ser bedre, tror jeg, he-he ;))) Jeg mener rasen heter Skotsk Høylandsfe.
Jeg brukte Kristi himmelfartsdagen nå på torsdag meget fornuftig til å begynne med i alle fall. Jeg gikk meg en tur i nabolaget. Heldigvis var ikke all vårblomstringa over. Det fantes enda både blåveis og hvitveis på det stedet jeg kjenner til. Så da måtte selvsagt den medbragte turkameraten min til pers. Ja, nå lurer du sikkert på hvem det er? Eller hva er, kan jeg vel heller si. Jo, det er mitt kjære Nikon D5300.
Jeg hadde lyst til å rekke en rundtur i nabolaget med innlagt tid for fotografering av det som måtte dukke opp, før vi senere på dagen skulle i 70 årsdag hos noen i slekta. Det dukket opp mange lekre fotoinnslag på turen, men de jeg viet mest tid på var jo blomstene. Lå nede i gresset og prøvde alle vinkler. Om en kan kalle det trimtur, ja,ja, jeg gikk jo i alle fall langbakken nesten uten stopp da, he-he
PS! Har vært litt fraværende på bloggen, da mye skjer og jeg har vært på flere turer. I går var vi på Skogn Vulusjøen, en av toppturene her i Levanger. Det vil komme bilder med beskrivelse av turen, selvsagt. Må til litt utvelgelse og redigering først
Blåveis i naturen, med kongler, mose og jordbærplante-blad / knopp
Industri – Kværner
Kortnebbgåsetreff
Artig med fugleliv i nabolaget
Vakkert ved sjøen
Så har jeg kommet fram til blåveisstedet. Her står den og titter ned på de som drar forbi
Hvitveisa er her også, hvit og fin
Det lå ei blåskjell ved blomstene, enda det var på andre siden av veien og opp i skråningen for sjøen. Hvordan har den kommet dit mon tro? Men samme det når den gjør seg i lag med blåveismotivet
Naustrekke ved Skånes
Pass opp! Skånes gård i bakgrunnen
En liten redskapsbu / hytte ved gården Røstad
Hvitveissjarmiser
Kunstneriske hvitveis
Jeg tror dette er en husmannsplass under en av storgårdene her
Et bilde som varsler om vår
Skogen. ikke et spesielt fint bilde, men tar det med når jeg skal vise neste bildet hvor jeg øvde på panorering, se under:
Kunstnerisk skog (panorering)
Delvis egne ord blandet med Wikipedia-forklaring
Innen fotografi betyr panorering at man rotererer kameraet i et horisonalt eller også vertikalt plan for å følge et objekt i bevegelse, og kan også brukes på stillestående objekter, for spesielle effekter.
Ved stillbildefotografi blir objektet som følges skarpt, mens bakgrunnen blir uskarp. Foruten å fremheve objektet, skaper dette også et inntrykk av bevegelse. Eksponeringen må være lang nok til at bakgrunnen blir uskarp på grunn av kameraets bevegelse. Ved fotografering av en Formel-1-bil trengs ikke mer enn 1/250 s, mens opptil 1/40 s kan trenges for å få den samme effekten ved fotografering av et løpende menneske. Stativ brukes vanligvis for å enkelt kunne rotere kameraet i ett plan og samtidig holde det stødig i de andre.
Når stål møter natur
Egentlig vakre motiver. Spesielt når du vet at bonden kommer til å bruke stålgjerdet, og det ikke blir liggende å ruste ute i naturen
Et nødvendig innslag
Barkvistskudd
En trivelig tur, som alltid her i nabolaget. Heldig jeg som bor slik til at jeg har flotte turområder i umiddelbar nærhet
Det måtte jo bare komme noe under temaet fotografier her nå. Jaggu på tide. Det er jo fotografering som er min store lidenskap. Innslaget kunne gjerne også gått inn under kategorien reiser / reisebrev. Levanger i Nord – Trøndelag bør oppleves !!! Mottoet er “Triveligst i Trøndelag”, og det er ikke “kødd” en gang
Ellers har jeg syklet til jobb og tilbake i dag, 12 km, fornøyd med det. Så har jeg vært på skolen hvor norskopplæringa skjer for asylsøkere / flyktninger i Levanger på avslutningsfest for en flott hyggelig afrikansk mann. Jeg ble invitert og synes det var hyggelig å si adjø. Han skal nå flytte til en kommune sørpå. Tenk det, han hadde lagd alt selv av varm mat med brødvarer og kaffebrød fra bunnen av. Så inviterte han lærere, alle klassekamerater og flere fra mottaket + venner han har vært i kontakt med til avslutningsfest. Det smakte nydelig ved lunsjtider med afrikansk mat.
På søndag etter bursdagsfeiring her kjørte vi en tur ned til Sundet og havna i Levanger med min mamma og pappa. Min pappa har lengtet etter å få se det gamle dampskipet Værdalen. Han så skipet under krigen blant annet, da han sammen med sin mor passerte med enten skipet Innherred eller Kong Oscar. Dette var da min farfar satt fengslet under krigen i fangeleiren Falstad i Levanger. Etter oppholdet ved Falstad ble han senere overført til Grini. Min pappa og farmor besøkte farfar her på Levanger da han satt i fangenskap. De dro med skip fra Trongsundet i Verran og innover hit.
Her er et lite knippe selvtatte bilder fra vakre Levanger
Her fra havneomådet ved det som vi kaller Sundet, her i Levanger. Søndag var en flott dag her i Levanger
Værdalen
Stasbåt
Flere detaljer. Litt restaureringsarbeid pågår
Min pappa ved båten. Han passerte denne båten da han var en liten gutt på rundt 10 år, flere ganger
Stavnen på dampskipet
En bronsehest med kusk og slede i fullformat som kommunen fikk i 175-årsgave fra Levanger Vel i forbindelse med byjubileet i 2011. Et yndet fotomotiv, men kanskje ikke fra denne siden
Et lite stykke Levanger sett fra Dampskipskaia og opp. Jeg tok bildet da sollyset i sjøen gjorde refleksjoner i pleksiglasset i gjerdet. En nydelig vårdag på søndag i Levanger
Info. hentet fra et avisutklipp fra Trønder-Avisa (datert 27.08.2015)
Etter 14 år på land ved Noryards Fosen i Rissa, tidligere Fosen Mekaniske Verksteder, ble den historiske dampskonnerten DS Værdalen fra 1891 i dag satt på sjøen.
Kranløftet påførte imidlertid skroget noen små setningsskader, slik at båten tok inn vann i lasterommet. Engvig og mannskapet ved verftet måtte derfor heise Værdalen opp på land igjen.
Det er bare midlertidig landsetting nå. Båten vil bli reparert og sjøsatt igjen med det første, sier en stolt og glad Olaf Engvig til Trønder-Avisa.
Prøvetur til Verdal
Etter at skroget er tettet, blir det ny sjøsetting. Det håper Engvig kanskje skjer allerede mandag.
Deretter blir det ikke lenge til den får en prøvetur på Trondheimsfjorden.
Prøveturen skal gå fra Rissa og innover til Verdal, båtens opprinnelige hjemmehavn. Det har vi lovet og det løftet skal vi holde, sier en stolt og glad Olaf Engvig til Trønder-Avisa.
Som originalen
Det store sagbruksselskapet Værdalsbruket i Verdal trengte på slutten av 1880-tallet en moderne dampskonnert for frakt av trelast på Trondheimsfjorden. DS Værdalen så dagens lys ved Trondhjems Mekaniske Verksted i 1891, 25 meter lang og 112 tonn tung.
Ifølge Engvig er DS Værdalen den eneste trelastskonnerten som er igjen av sitt slag. Den er bygget som en kopi av en amerikansk hybridbåttype som ble kalt puch-pullbåt.
I prinsippet er dette en skonnert foran og et motodrevet fartøy bak, og midt i mellom dette er den en trelastpram. Utrolig nok er det lasterommet som gir oss trøbbel i dag. Det oppsto noen små lekkasjer på midten, mens forut og akterut ser det bra ut, sier Engvig som leger til at mye er det samme som da båten så dagens lys, mens en god del også er reparert og fornyet etter moderne prinsipper.
Millionkostnader
Det var på slutten av 1970-tallet sjøfartshistorikeren Olaf Engvig fant restene av DS Værdalen i Vesterålen, klar for knusing og senking. Dette var sammenfallende i tid med at han også forbarmet seg over dampseilskipet DS Hansteen. Han prioriterte å redde Hansteen først.
Hansteen kostet det 4,5 millioner kroner og åtte års innsats å redde. DS Værdalen har han nå brukt en mannsalder på, det vil si vel 30 år.
Hva har det kostet å redde Værdalen, Engvig
Herregud! Det har jeg ikke eksakt regner ut. Men det er flere ganger beløpet som måtte til for å redde Hansteen, hvis du regner inn tidsbruk, arbeid og penger. Ikke én krone er gitt i offentlig midler, men utrolig mange har bidratt og hjulpet til av personer og lokale firma. Ikke minst Noryards Fosen. Jeg er veldig takknemlig for all hjelp og støtte, sier Engvik som 28 år på rad søkte Riksantikvaren om støtte til prosjekt DS Værdalen før han ga opp å få noe som helst derfra.
Kona holdt liv i ham
Olav Engvig betrakter DS Værdalen der den står oppe på verftskaia i Rissa etter å ha fått en rask dupp i sjøen. Han gleder seg til å se klenodiet flyte igjen, kanskje allerede mandag.
Alt jeg har hatt av tid og penger i en mannsalder har jeg brukt på Værdalen. Det er kona som har hold liv i meg, smiler historie-redderen fra Rissa.
Her kommer altså oppskrift på en nydelig “Bringebær-iskake” på marengsbunn. Jeg skriver nydelig om denne kaken, da jeg forleden fikk masse skryt for denne kaken av familiemedlemmer som smakte den. En i familien er riktig “kakemons”, og han ga kaken 10 poeng av høyeste oppnåelige poengsum på 10, he-he Jeg hadde lyst til å lage en iskake, fordi den kan en lage ferdig i god tid foran selskaper og så fryse ned. Daimkake / iskake er jo meget vanlig å lage. Folk i slekt / familie her bruker å diske opp med den alltid. Men jeg går alltid for noen nye og friske innslag i kakeverdenen, så jeg googlet rundt etter iskaker. Så falt jeg for denne “Bringebæriskaka”, som jeg velger å kalle den. I og med at jeg brukte noe annet i kaken, enn det som stod i oppskrifta til bloggen til “Det søte liv” + at jeg pyntet den på annet vis, velger jeg å si det er min egen versjon av denne kaka. Jeg oppgraderer alltid oppskrifter med et egg ekstra. For de fleste oppskrifter er hentet fra eldre kakeoppskrifter, og da var det vanlig med hønse-egg som kom direkte fra gården. De eggene var alltid større enn de små eggene vi får kjøpt i dag på butikker.
Bringebæriskake på marengsbunn
Bunn: 4 eggehviter 100 g sukker 100 g valnøtter 100 g daim sjokolade / lys sjokolade (til sammen)
Is: 200 g ferske bringebær / frosne (opptinte) 4 eggeplommer 1 dl sukker 3 dl kremfløte
Pynt: Masse friske bringebær + sjokoladesaus
Fremgangsmåte:
Pisk eggehviter og sukker til marengs. Hakk valnøttene og sjokoladen grovt og vend inn i marengsen.
Hell deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter), med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 40 min. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken forsiktig fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Vask formen og ha kaken tilbake i den rene formen.
Bruk ferske bringebær / Tin bringebærene (f.eks. i mikro). Mos dem i foodprocessor / med stavmikser. Pisk eggeplommer og sukker luftig. Rør bringebærmosen inn i eggedosisen. Pisk kremfløten til krem og bland inn. Rør alt godt sammen med en visp.
Hell isblandingen over bunnen i formen og sett formen i fryseren. Når kaken er frossen, kan den lett tas ut av formen. Sett kaken på et fat og pynt med bringebær og sjokoladesaus.
Når du setter kaken tilbake i den vaskede formen er det ikke nødvendig å smøre eller ha bakepapir i formen. Når kaken er frossen, løsner den likevel med letthet fra formen.
Bringebær-iskake på marengsbunn, slik ser den ut ferdig pyntet
Ingredienser. Jeg brukte to ferdigkjøpte små plastskåler med ferske bringebær i isen og enda to slike til pynting på toppen etter at kaka var fryst
Valnøtter grovhakkes for å has i marengsen
Nøtter går inn i eggehviten / marengsen
Nøtter, sjokolade daim / lys sjokolade blandes lett inn med en skje
Eggedosis skal piskes, før moste bringebær has i, sammen med pisket krem fra fløte
Ja, så har vi fått feiret yngstemann her i huset i går, med sin 20 – årsdag. Det ble så masse søtsaker i går og god mat at jeg burde ha gått / løpt en lang tur i dag, for å fått forbrent noen kalorier. Men tanken er å sykle til jobb i morgen. Vi var 17 personer, slekt / familie samlet her hos oss i går. Etter at de var dratt hjem, inviterte Bendik en gjeng med kamerater. Så vi fikk god hjelp med å spise resterende kaker. De på min jobb fikk sjokoladekake til kaffen i dag bl.a. Jeg tenker å vise noen bilder fra dagen med alle godsaker, og opplevelser forøvrig.
Varme karbonader på brødskive med erterstuing m.m. ble servert som mat
Dessertbord, gele, riskrem og fruktsalat / “Himmelsk lapskaus”
Bløtkake
Fikk masse store gaver denne gang, serviser / ulike typer glass / kopper / bestikk / vaffeljern / støvsuger m.m. + pengegaver. Det trengs om en skal flytte til noe eget en gang i fremtiden, så alt i alt meget nyttige gaver
Fra kakebordet, sjokoladekake med kokos, ostekake, bløtkake og bringebær iskake
Sønn + foreldre
Bringebær iskake, oppskrift vil komme. Fikk utrolig mye skryt for denne kaken
Det eneste er at noen av de trenger en hårstussing slik at de ser bedre, tror jeg, he-he ;))) Jeg mener rasen heter Skotsk Høylandsfe.
