For litt siden kjøpte jeg meg en takke for å steke litt forskjellig på. I går til søndagskaffen ble det derfor sveler. Nam, svelene smakte meget godt med jordbær og rømme på. På søndager bruker vi alltid noe til kaffen. Ellers til hverdags prøver vi å unngå kaffebrød og søtsaker til kaffen.
Hadde aldri stekt noe på takken før, men de ble da fine, heldigvis 🙂
Her kommer oppskrift på sveler (hentet fra Tine)
Sveler
Du trenger
3 egg
2 dl. Sukker
9 dl. kulturmelk / kefir
4 ss. smeltet ekte smør (melange)
1 ts. Natron
½ ts. Hornsalt
8 dl. hvetemel
Slik gjør du
- I oppskrifter til sveler, starter du med å smelte smøret. Deretter visper du luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så melk og smeltede smøret.
- Bland mel, natron og hornsalt og sikt det i eggedosisen. Rør alt til en klumpefri røre. Rører med natron skal ikke stå og svelle, så du kan starte stekingen med en gang.
- Varm takke eller stekepanne til middels varme og legg i en liten øse røre. Avhengig av stekepannen din, er det i utgangspunktet ikke nødvendig med smør i pannen.
- Stek svelene på begge sider. Server dem nystekte, gjerne med bær/syltetøy og rømme eller vaniljekesam.
Her stekes det hele fire sveler av gangen
Godt med sveler med jordbær og rømme til kaffen
#bake #svele #oppskrift #recipe #takke #godt #kake #kaffekos #tradisjon #smak jordbærsyltetøy #rømme
Det er godt det…aldri laget det selv , men spiste det ofte hos svigerinna mi før …men lenge siden nå…får minne henne på det :))
Sveler er supergodt og dette så deilig ut 🙂 Jeg skal kjøpe vaffeljern jeg 🙂 Godt det også 🙂
Mmm, de så skikkelig gode ut 🙂 Har faktisk bare smakt sveler på ferjer rundt omkring. Det er veldig godt. Nå prøver jeg å minske magemålet mitt litt, så jeg skal ikke prøve oppskriften nå. Notere den til senere bruk 🙂
Håper du koser deg og lever livets glade dager igjen Trøndelag 🙂
Dette så jo bare kjempegodt ut <3
annebe: Ja, det er godt ! Jeg tror jeg prøvde å lage det en gang i stekepanna. Ellers har min mann og jeg ofte kjøpt oss sveler på basarer, martnader her i Trøndelag eller på andre tilstelninger, om vi fikk lyst på noe godt til kaffen. Første gang jeg prøver å lage de på takke. Det var snedig !
frodith: Takk! Ja, vaffeljern er et “must” i alle hjem. Så er det jo litt mat i vaffler / sveler i stedet for kaker. En kan jo evt. putte litt grovt i vaffel, som litt havremel f.eks. Supergodt !
Åse Helen: Tusen takk! Ja, jeg og min mann bruker av og til å kjøpe sveler på tilstelninger i bygda, som martna eller basarer om vi ønsker noe godt til kaffe. Men var snedig å lage dem på egen takke. Jeg er i samme båt som deg; altså prøver å minske magemålet. men det er hverdagene som teller. Så fra mandag til fredag er jeg påpasselig med hva jeg putter i munnen. På fredagskvelder etter jobb har jeg lov til å drikke ett glass rødvin, på lørdag har jeg lov til å ta en liten skål potetgull ved siden av ett glass rødvin, og på søndag har jeg lov til å ta noe søtt til kaffen. Jeg gir meg selv lov, he-he! Hvis en ikke unner seg noe av og til, går det ikke bra med meg i alle fall på veien mot et lettere liv. Kjenner på buksa at det hjelper allerede etter 1 uke, deilig !
passion4lifeandtravel: Tusen takk, jo sveler er virkelig godt til kaffen 🙂