13.08.14. MAT – Nydelig enkel grønnsaksuppe med kjøtt / oppskrift på stor porsjon (kan fryses ned)

Min sønn på 18 år har i det siste gått og snakket om at nå må vi da snart ha skikkelig god grønnsakssuppe. Årstiden for det nå. På grunn av travelhet i det siste og fortsatt fremover, kokte jeg grønnsakssuppe i går kveld. Jeg velger å kalle suppen “Grønnsakssuppe med kjøtt “. Den smakte fortreffelig ! Nedenfor er oppskriften, bon apetite. 

Ellers blir det å sette seg i bilen nå straks å kjøre på korøvelse i Beitstad Samfunnshus på Vellamelen. Her øves det til musikkteaterstykket “Eplene i Messehagen” på Malm med premiere den 10. september. Alltid trivelig å synge i kor.

 

 

Ingredienser (salt og pepper etter egen smak, ikke bilde av her) :

 

INGREDIENSER

4 l. vann                                                            Kokes opp i stor kasserolle (10 liter)

8 terninger av klar kjøttsuppekraft           Has i 

14 mellomstore poteter                               Alle grønnsaker kuttes i passe stykker og has i kasserollen

 8 gulrøtter

1 stk. kålrot

1 stk. blomkål

3/4  hodekål

1 stk. purreløk

1 – 1,5 kg. kjøtt                                                  Jeg brukte en stk. kassler eller også kalt røkt svinekam + 1 stk. bogskinke,

                                                                            hvis du har rått kjøtt bør dette kokes først og kraften av dette anvendes i suppen

                                                                            Jeg stekte bogskinken i ovnen først og brukte også marinadekraften

                                                                            Gikk for kjøtt jeg allerede hadde i fryseren

                                                                            Kjøttet kuttes i terninger og has i

Hvis du starter med rått kjøtt bør suppen kokes i 1.5 – 2 timer, men med ferdigkokt / stekt, kokes suppen i  i 20 minutter

Purreløk og blomkål has i bare de siste 10 minutter

Siste finish, smak til med pepper og salt.

 

Her kokes det i storkasserollen :

De siste grønnsaker går i :


 

Marinert ferdigstekt flintstek / bogskinke kuttes og has i :


 

 

Nam ! Både enkelt sunt og godt 🙂  :

#mat  #oppskrift  #grønnsakssuppe #høst  #grønnsaksfest #kjøtt  #potet  #gulrot  #hodekål  #kålrot  #purreløk  #blomkål  #kjøttkraft #nam  #nydelig

 

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg